สารสกัดจากกระดูกปลาแซลม่อน (Calcium for Salmon) หรือ กระดูกปลาทูน่า !!
สารสกัดจากกระดูกปลาแซลม่อน (Calcium for Salmon) หรือ กระดูกปลาทูน่า !!
กระดูกปลาแซลม่อน หรือกระดูกปลาทูน่า เป็นแหล่งของแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งนักวิจัยพบว่ามีแคลเซียมและฟอสฟอรัสเป็นองค์ประกอบหลักอยู่มากกว่าปลาทั่วไป สามารถที่จะนำมาสังเคราะห์ไฮดรอกซีอะพาไทต์ได้ โดยไฮดรอกซีอะพาไทต์จะนิยมนำมาใช้แทนกระดูกเพราะไฮดรอกซีอะพาไทต์มีคุณสมบัติที่จะทำให้เกิดการสร้างพันธะ ระหว่างวัสดุหรืออุปกรณ์ทางการแพทย์ได้ดีและยังเป็นองค์ประกอบหลักของกระดูกและฟันได้อีกด้วย
![](https://www.zenbiotechfactory.com/wp-content/uploads/2022/04/%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%94%E0%B8%B9%E0%B8%81%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B8%A5%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%99-%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%95%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%A1-%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B8%87%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%A1zenbiotechfactory-%E0%B8%AA%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%A3%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B9%8C%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%A1-1.jpg)
จึงมีการนามาประยุกต์ใช้ ทางด้านการแพทย์ เช่น ใช้เป็นตัวนำส่งยารักษาการติดเชื้อที่กระดูก (Al-sokanee et al., 2009) เป็นต้น จากงานวิจัยพบว่า การเตรียมไฮดรอกซีอะพาไทต์สามารถสังเคราะห์ได้จากกระดูกสัตว์ เช่น กระดูกวัว เกล็ดปลา ก้างปลา (Boutinguiza et al., 2012) นอกจากการสังเคราะห์ไฮดรอกซีอะพาไทต์จากกระดูกสัตว์ข้างต้นแล้วยังสามารถสังเคราะห์จากปะการัง (Akram and Ahmed, 2014) และสามารถที่จะสังเคราะห์จากห้องปฏิบัติการได้อีกด้วย แคลเซียม ไฮดรอกซี่อะพาไทด์ (Calcium hydroxyapatite) เป็นรูปแบบที่มีโครงสร้างคล้ายแคลเซียมในกระดูกและฟันของเราจึงเชื่อว่าจะทำให้เพิ่มมวลกระดูกได้มาก แต่ยังมีหลายปัจจัยที่มีผลต่อร่างกายในการดูดซึมแคลเซียมรูปแบบนี้